Bienvenue chez

Auberge Pyrénées Cévennes

Bonjour,
Le restaurant sera fermé pour des travaux pendant 2 mois (Avril et mai 2024)
Réouverture prévue début juin 2024.
Au plaisir de vous accueillir.
Bien cordialement

Good morning,
The restaurant will be closed for work for 2 months (April and May 2024)
Reopening planned for early June 2024.
Pleased to welcome you.
Best regards

L’Auberge Pyrénées Cévennes, vieux bistrot parisien du 11ème arrondissement de Paris, est un repère de classiques de la Bistronomie française.

Ce lieu atypique à l’image du bistrot traditionnel et ancestral (la maison a plus de 100 ans !).

Pierre Négrevergne y propose donc de beaux classiques : la blanquette de veau et le cassoulet (plats phare de la maison) les harengs pomme à l’huile et son célèbre pâté en croûte qui lui a valu la 4ème position au championnat du monde 2015.

Le décor y est immuable, on se croirait dans une Auberge de Province aux effluves de plats qui mijotent doucement, on y fait bombance dans la bonne humeur et les saveurs oubliées, mais désormais inoubliables.

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