Olives Vertes et Noires à la Provençale
Sac sous vide de 150 gr
Rosette de Lyon de Chez Sibilia aux Halles de Lyon
50 gr de rosette pour l'apéro !
Pâté en Croûte au Canard et Foie Gras
Tranche de 160/180 gr environ
Velouté de potimarron
Bouteille 50 cl
Foie Gras du Sud-Ouest de la Maison Castaing à la Cazette
Tranche de 80 gr environ
Harengs Pommes à l'Huile
Poireaux à la vinaigrette de truffe noire de Richerenches
6 Escargots de la Maison Jacot-Billey - Beurre à l'ail confit
A réchauffer au four
Blanquette de Veau à l'Ancienne, riz basmati
Cassoulet de l’Auberge
Pot au Feu au Bœuf de l'Aubrac, os à moelle
Jarret de cochon du Haut-Bois dans le Perche braisé, chou à choucroute
Tronçon de turbot sauvage poché, artichaut poivrade et purée à la truffe noire de Richrenches
Commandez 24h00 à l'avance
Purée à la Truffe Noire de Richerenches
250 gr
Truffe Noire de Richerenches
Prix au cours... N'hésitez pas à nous téléphoner !
Mont Vully de la Fromagerie Goncourt
Morceau de 100 gr environ Pâte mi cuite. Mont Vully est un fromage de vache, originaire de Suisse frotté au Pinot Noir des coteaux du Vully tout au long de son affinage.
Pain "Tradition"
1/2 Tradition
Pruneaux d’Agen Marinés au Bas Armagnac du Domaine de Jouanda
7 pruneaux
Mousse au 2 chocolats, extra-bitter et blanc zéphyr
Tarte Tatin, Crème épaisse
Pomme fruit rôtie au four à la truffe noire de Richerenches, Crème épaisse
A COMMANDER 24H A L AVANCE
Paris-Brest
UNE LARGE SÉLECTION DE VINS À PRIX CAVISTE
EN VENTE SUR PLACE A L'AUBERGE
Crillon des Vosges - 2015
Michel Moine - Vin de Rhubarbe Sec ou Moelleux
Château Granins Grand Poujeaux - 2006
Moulis
Château Angelus - 2016
Saint-Emilion - 1er Grand Cru Classé “A”
Château Cos d’Estournel - 2008
Saint-Estèphe - 2ème Grand Cru
Deutz Brut Classic
Champagne
Côte Rôtie - 2017
“Mon Village” - Stéphane Ogier
Côtes de Provence - Blanc 2018
Cuvée de l’Auberge - Château Sainte-Croix - Pélépol Père & Fils
Corton - 2012
Joseph Drouhin
Brouilly - Rouge 2018
Agnès Pegaz - Beaujolais
Malepère - Rouge 2016
“Archibald” - Domaine de la Sapinière - Languedoc
Pouilly-Fumé - Blanc 2019
Domaine Champeau - Loire
Côtes du Rhône Villages - Rouge 2015
Cuvée des Maîtres Restaurateurs - Domaine Clos Bellane - Cuvée réalisée par Dominique Loiseau, Sébastien Bras, et Régis Marcon - Rhône
Côtes du Rhône Villages - Blanc 2017
“La Truffière” - La Ferme du Mont - Rhône
Livraison sur Paris sans bouteille de vin
PAS DE LIVRAISON DE BOUTEILLE. Livraison uniquement des entrées, plats et desserts.
Livraison sur Paris avec bouteilles de vin
LIVRAISON AVEC 6 BOUTEILLES de VIN MAXIMUM. Livraison : entrées, plats et desserts + bouteilles.